Chocolatier.
Angelika Nagatsu
Angelika Nagatsuはロシア出身で、現在は日本在住のショコラティエ（チョコレート職人）です。彼女はチョコレートへの情熱を追求し、イタリアのICIF（Italian Culinary Institute for Foreiners）でCHOCOLATARIE COURSEを学びました。そこで、高度なチョコレート製造技術や独自のレシピ、芸術的なデザインに関する知識を習得しました。
卒業後、Angelikaは日本に戻り、ICIFで得た貴重な技術と知識を活かして、独自のチョコレートブランド「Angelika Nagatsu Chocolate」を設立しました。彼女のチョコレートは、四季折々のフレーバーや風味を取り入れ、一口食べるだけでその季節や瞬間の美しさを感じさせるような特徴的な味わいを持っています。
Angelikaのチョコレートは単なるお菓子以上のものとして位置づけられており、芸術的な要素を盛り込んだ美しいデザインも特徴の一つです。彼女の繊細で洗練されたアートワークは、贈り物や特別なシーンにぴったりのギフトとして人々に愛されています。
また、Angelika Nagatsu Chocolateは徹底的な品質管理とこだわり抜いた素材選びにもこだわっています。高品質なカカオ豆と新鮮な材料を使用し、手間暇かけて丁寧に手作りされたチョコレートは、一粒一粒が贅沢な味わいをもたらします。
彼女の情熱と才能によって生み出されるAngelika Nagatsu Chocolateは、人々の心を満たすだけでなく、チョコレートの新たな魅力を見つけるきっかけとなるでしょう。その作品は、日本のチョコレート文化に新たな息吹をもたらし、多くの人々に幸せな体験を提供しています。 Angelika Nagatsuのチョコレートは、単なるお菓子ではなく、心を打つ芸術作品として、世界中で称賛されています。
Italian Culinary Institute for Foreiners (1)
Italian Culinary Institute for Foreiners (2)
Chocolate
Angelika Nagatsu is a Chocolatier originally from Russia and currently based in Japan. She pursued her passion for chocolate and graduated from the CHOCOLATARIE COURSE at ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) in Italy. There, she acquired advanced chocolate-making techniques, unique recipes, and knowledge of artistic designs.
After completing her studies, Angelika returned to Japan and founded her own chocolate brand, "Angelika Nagatsu Chocolate," leveraging the invaluable techniques and knowledge she gained at ICIF. Her chocolates are known for incorporating flavors and tastes that reflect the changing seasons, offering a distinctive experience that captures the beauty of each moment.
Angelika's chocolates are more than just confections; they are also known for their artistic elements. Her delicate and sophisticated artwork on each piece makes them perfect gifts for special occasions and moments.
Moreover, Angelika Nagatsu Chocolate places a strong emphasis on quality control and carefully selecting the finest ingredients. Using high-quality cocoa beans and fresh materials, each chocolate is meticulously handcrafted, offering a luxurious taste with every bite.
The chocolates created by her passion and talent not only satisfy people's hearts but also reveal the new allure of chocolate. Her creations breathe new life into Japan's chocolate culture, providing happiness to many. Angelika Nagatsu's chocolates are admired worldwide as art pieces that touch the soul, rather than just confectionery.
